تعد الزهور عنصراً رئيسياً في تصاميم ومفاهيم أوليفييه دولز للأعراس. وعلى الرغم من أن الزهور من بين الإكسسوارات التي يتم تنسيقها في “اللحظات الأخيرة“، إلا أنها طريقة أخرى لسرد القصة الخاصة بالعروسين من خلال استخدام الألوان والأشكال والمعاني الرمزية، كما يمكن تصميمها بشكلٍ مثالي لتتناسب مع الخلفية الثقافية والآداب العامة والذوق. ويمتلك أوليفييه دلوز خبرة كبيرة في مجال الزهور، تتراوح بين الجدران والأسقف الكبيرة المغطاة بالزهور وباقات الزهور الخاصة بالعروس والقطع التي توضع في وسط الطاولة والتشكيلات الرائعة.
شارك هذا الحدث